Terre di Chieti IGP Passerina Kriya Biologico 2021- Vigna Madre

Abruzzo, terra del cuore d’Italia, terra di storia e di cultura, terra di tradizioni antiche che profumano di grano e di piatti autentici, terra ricca di biodiversità, di mari, di montagne e di parchi naturali. Il rispetto della natura e dell’ecosistema è la parola chiave e linea guida dell’Azienda Vigna Madre che vanta una produzione di vini autoctoni biologici certificati. Come questo Pecorino Terre Chieti IGP della linea Kriya, un vino bianco elegante e brillante nel suo dorato abito giallo paglierino. Al naso è ricco e porta un ventaglio di frutta fresca dai tratti agrumati ed esotici (ben evidente la papaia). Il gusto è rotondo pur mantenendo fino alla fine un’impareggiabile freschezza e sapidità. Un bel vino non solo estivo, intrepido compagno di aperitivi e scampagnate. 

Una delle peculiarità della costa abruzzese è la nutrita presenza dei trabucchi o trabocchi, le tipiche palafitte costruite sul mare. Un ricco ed intricato intreccio di legni, oggi trasformati in sofisticate location, erano le antiche case dei pescatori più poveri che li utilizzavano sia come abitazione che come “posto di lavoro”. Caratteristiche della costa adriatica queste rudimentali, ma efficienti costruzioni hanno rappresentato per secoli l’ingegno e la passione degli abitanti di questa grande terra. Godete la struggente bellezza di un tramonto sul mare, assaporando qualche gustosa pietanza della tradizione locale. In questa idiliaca situazione non può di certo mancare un calice di Passerina. Tranquilli ci pensiamo noi!

9,00

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Terre di Chieti IGP

Nome

Passerina Terre di Chieti IGT- Linea Kriya

Azienda

Regione

Annata

2021

Volume

Tipologia

Formato

750 ml

Uvaggio

Luogo di Produzione

Vigneti nei comuni di Caldari- Ortona (Chieti)

Vendemmia

Manuale, a fine settembre

Vinificazione

In acciaio a temperatura controllata

Affinamento

Acciaio e bottiglia

Con gli occhi...

Giallo paglierino con riflessi dorati

Con il naso...

Elegante, fine e persistente. Note di pompelmo rosa e frutti tropicali (papaia)

Con la bocca...

Fresco, avvolgente e persistente. Finale lungo con ritorni fruttati

Temperatura di servizio

10 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

2/3 anni

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e a tutto pasto. Si accompagna bene a primi e secondi piatti a base di verdure, pesce e carni bianchi. Perfetto per le pietanze di cucina di mare

Qualche idea ai fornelli

Insalatina di polpo e patate al rosmarino, Involtini di melanzana, con salsa di pomodori e stracciatella, Tartare di gamberi con sedano e mela verde, Fiori di zucca ripieni di mozzarella di bufala e acciughe, Linguine con pescatrice e pomodorini, Risotto alla marinara, Tagliolini con carciofi e calamari, Spaghettoni aglio, olio, peperoncino e gamberi rossi, Mezzi paccheri con ragù di pesce spada e melanzane, Tonno in crosta con insalata di arance, finocchi e olive nere, Tonno in agrodolce con cipolle rosse di Tropea, Frittura mista di pesce e verdura

Note

Contiene Solfiti

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