
Valcalepio Rosso DOC 2017 – Castello di Grumello
Valcalepio Rosso DOC – Castello di Grumello
Ecco a voi il Valcalepio Rosso, blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, della Tenuta Castello di Grumello. Siamo nel cuore della Valcalepio, dove sorge incastonata tra la preziosa città di Bergamo e l’affascinante Lago di Iseo la Tenuta del Castello di Grumello, produttrice- tra le molteplici attività- di grandi vini tipici e rappresentativi del territorio. Questo vino accarezza lo sguardo con il suo rosso rubino profondo. Inoltre, solletica il naso con i suoi profumi fruttati (marasca) e intensi. Infine, regala una grande esperienza all’assaggio con la sua eleganza, equilibrio, morbidezza e rotondità.
I castelli affascinano tutti, questo è fuor di dubbio, grandi e piccini. Nell’immaginario collettivo pensiamo a principesse prigioniere, cigolanti ponti levatoi, svettanti torri protese al cielo, eroi coraggiosi, fantasmi e spiritelli (più o meno) burloni. Se siete amanti del genere non fatevi sfuggire allora una visita al Castello di Grumello, oggi di proprietà privata della famiglia Reschigna Kettlitz ma risalente al 1200 quando venne fondato inizialmente come fortino militare per diventare, successivamente, una residenza aristocratica. Terminato il giro, d’obbligo una meritata pausa in giardino con un bel bicchiere di Valcalepio Rosso! Davvero una bella storia…
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12,00€
Informazioni aggiuntive
Denominazione | Valcalepio DOC |
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Nome | Valcalepio Rosso DOC |
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2017 |
Volume | |
Formato | 750 ml |
Tipologia | |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Vigneti nel Comune di Grumello del Monte |
Vendemmia | Manuale, a metà settembre |
Vinificazione | Vinificazione tradizionale in rosso in acciaio |
Affinamento | 12 mesi in botti grandi e poi affinamento in bottiglia |
Con gli occhi... | Rosso rubino profondo |
Con il naso... | Fruttato e intenso con note di marasca |
Con la bocca... | Elegante, di buon equilibrio. Asciutto, caldo e morbido |
Temperatura di servizio | 18-20 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 3/5 anni |
Abbinamenti | A tutto pasto. Con antipasti, primi piatti e secondi di terra della tradizione lombarda |
Qualche idea ai fornelli... | Crostoni di polenta fritti con lardo di Colonnata, Casoncelli bergamaschi burro e salvia, Tortelli di zucca, Gnocchetti di spinaci al Taleggio, Crespella con formaggi d’Alpeggio e funghi trifolati, Costine di maiale in salsa barbecue, Polenta taragna con funghi porcini, Coniglio in umido con crostoni di polenta abbrustolita, Brasato di manzo al Valcalepio, Rognoncino di vitello trifolato, Ossobuco in umido con polentina bianca |
Il suo formaggio | Provolone Valpadana (con confettura di fichi) |
Note | Contiene Solfiti |