Vernaccia di San Gimignano DOCG 2023- Poderi del Paradiso
In uno dei luoghi più magici e caratteristici della Toscana, la splendida San Gimignano, l’Azienda Agricola “I poderi del Paradiso” offre ai suoi visitatori tutto ciò che loro desiderano: panorama mozzafiato sulle dolci colline senesi, un agriturismo in perfetto stile rustico-toscano, degustazioni di prodotti locali e del territorio, assaggi di olio e, soprattutto, vino. Se la Toscana è celebre ai più per i grandi vini rossi, corteggiati in tutto il mondo, ecco come un vino bianco può far cambiare la prospettiva. La Vernaccia di San Gimignano DOCG brilla di un bel giallo paglierino e porta con sé una ventata di note fruttate e floreali. Secco, di ottima struttura e di grande equilibrio la Vernaccia è un vino da 365 giorni all’anno!
Per quanto raccolta e racchiusa nelle sua mura, non basta un giorno per ammirare tutte le bellezze artistiche e paesaggistiche di San Gimignano. Un borgo ricco di piazze (tra cui della Cisterna, delle erbe e del Duomo), di porte, di mura fortificate, di torri e campanili. Da vedere, se avete la fortuna di trovarvi nella zona, il Palazzo del Podestà con la sua torre denominata “Rognosa”, alta ben 52 metri, costruita nel 1200 e utilizzata già nel 1300 come prigione (“frequentata da chi ha rogne”). Dopo tutto questo camminare e respirare storia, avrete sicuramente bisogno di uno spuntino, una bella fetta di pane sciapo e olio toscano accompagnato da un bel calice di Vernaccia dei Poderi del Paradiso.
11,00€
Informazioni aggiuntive
Denominazione | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
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Nome | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2023 |
Volume | |
Tipologia | |
Formato | 750 ml |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Vigneti nel comune di San Gimignano (Siena) |
Vendemmia | Manuale, nel mese di settembre |
Vinificazione | Pressatura delle uve intere, pulizia statica e a freddo del mosto. Fermentazione in acciaio inox a 18 C° per 30 giorni |
Affinamento | Contatto sulle fecce nobili per 60 giorni. Acciaio e bottiglia |
Con gli occhi... | Giallo paglierino |
Con il naso... | Fruttato e floreale |
Con la bocca... | Buona struttura, armonico e persistente |
Temperatura di servizio | 8-10 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 2/3 anni |
Abbinamenti | Con antipasti a base di pesce e crostacei, primi piatti con salse bianche, verdure e funghi. Ottimo per accompagnare secondi di carne bianca e formaggi freschi |
Qualche idea ai fornelli | Involtini di melanzane, mozzarella e basilico, Capesante gratinate, Insalatina di gamberi, noci e mela verde, Tortino ai carciofi e pecorino, Maltagliati al ragù bianco di carciofi, Tagliatelle con ragù bianco di coniglio e olive nere, Tentacolo di polpo alla griglia su crema di patate e paprica, Scamponi al sale, Frittura di gamberi e calamari con verdure di stagione, Filetto di branzino in crosta di patate e zucchine |
Note | Contiene Solfiti |