Il 25 Maggio 2021 si è tenuto il Webinar tasting “Vigneto Lombardia: una storia ricca e poco conosciuta”, a cura di Alessandro Costantini, proprietario di Wineoclock Srl, e dedicato ai membri dell’associazione Manageritalia Lombardia, organismo che rappresenta 20.467 manager sul territorio.
Durante la prima parte del webinar, Alessandro ha parlato dell’evoluzione del vino in Lombardia, con alcuni cenni curiosi. Dalla basilica di Sant’Ambrogio, centro di Milano non solo religioso ma integrato perfettamente in quello che era il quartiere delle vigne a Milano, alla storia dei consumi di vino in Lombardia per approfondire poi la storia del distretto di Franciacorta e della sua evoluzione commerciale e concludere con la storia appassionante dei vini del Garda e del loro ambiente.
Successivamente, Alessandro ha sottolineato l’aspetto della passione vinicola, quella che porta l’uomo ad impiantare la vigna anche in territori ostili, come ad esempio la Valtellina, o la passione di pochi viticoltori che nell’unica collinetta alle porte di Milano creano un piccolo distretto vinicolo. Inoltre, è stato esplicitato anche il legame culturale tra vino e uomo, come testimoniano Leonardo da Vinci e la sua vigna, o la facoltà di agraria che con il prof Attilio Scienza oggi rappresenta un centro di divulgazione di tecniche agrarie legate al vino di assoluta eccellenza.
Infine, si è passati all’assaggio di tre etichette lombarde:
- Metodo Classico Brut di Tenuta Castelveder. Certamente la più versatile delle bollicine di Franciacorta dell’azienda Castelveder questo Metodo Classico Brut, fresco ed equilibrato, ottenuto dalla fragranza e dalla delicatezza delle uve Chardonnay, il cui profumo ricorda la crosta del pane appena sfornato, i fiori bianchi e la vaniglia. La Tenuta Castelveder, situata ad Erbusco (BS), dal 1975 rappresenta l’unione di giovinezza, esperienza, vinosità, freschezza e continuità familiare.
- San Colombano Riserva Roverone di Nettare dei Santi. Prodotto solo nelle annate più favorevoli, il pluripremiato San Colombano Riserva di Nettare dei Santi ha davvero una marcia in più. Perché brilla nel bicchiere col suo rosso rubino intenso, ha un profumo intenso di piccoli frutti del bosco ed un gusto deciso, austero, morbido. L’azienda Nettare dei Santi si trova a S.Colombano al Lambro (MI) e realizza nei vigneti prodotti di qualità, nel rispetto di ambiente, qualità e innovazione.
- Lugana DOC “Il Gruccione” di Nunzio Ghiraldi. La Lugana DOC “Il Gruccione” affascina al primo colpo d’occhio per il suo giallo paglierino brillante. Il profumo richiama la freschezza e la primavera, la frutta a polpa bianca e la mandorla. Il sorso è gioioso, di buon equilibrio. L’azienda Nunzio Ghiraldi si trova dal 1953 a Lugana di Sirmione (BS). I suoi 20 ettari di vitigno 100% Turbiana garantiscono la purezza dei vini prodotti.
Qui il link per guardare il webinar tasting: https://www.youtube.com/watch?v=A0lc605-D_k
