Gaglioppo Calabria Statti

Gaglioppo IGT Calabria 2022 – Statti

Gaglioppo IGT Calabria – Statti

Il Gaglioppo IGT Calabria Statti è un vino rosso, prodotto con uve 100% Gaglioppo. Il rispetto del frutto originario e tipico produce un vino di rara eleganza e piacevolezza, giusto testimone di una terra pudicamente nascosta nelle sue ricchezze.

La Calabria è rinomata per le belle spiagge, Tropea, Isola di Capo Rizzuto, Scilla solo per citare le più famose. Ma se percorrete pochi chilometri allontanandovi dalla costa troverete campagne e dolci colline, terre fertili e di grandi vini. I vitigni autoctoni della Calabria sono un piccolo tesoro, un mondo tutto da scoprire. Difficilmente vinificati in purezza, dai nomi che sembrano uno scioglilingua, soprattutto se pronunciati in sequenza: Gaglioppo, Magliocco canino, Magliocco dolce, Nocera Mantonico, Pedilongo, Toccarino e tanti altri. Sono vitigni straordinari nelle loro peculiarità tutte da scoprire ed assaporare.

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15,00€

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Gaglioppo
Azienda

Regione

Annata

2022
Volume

Formato

750 ml
Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Lamezia Terme (Catanzaro)
Vendemmia

Manuale, a fine settembre, ottobre
Vinificazione

Tradizionale in rosso a temperatura controllata (22 – 26°C) con macerazione sulle bucce per 7 giorni
Affinamento

In vasche di acciaio inox per 3 mesi
Con gli occhi...

Rosso rubino con lievi note violacee
Con il naso...

Al naso colpiscono i piccoli frutti rossi, fragoline di bosco e more, a cui seguono note di viola e prugna matura
Con la bocca...

Armonico, con una piacevole acidità che lo rende fragrante e di pronta beva
Temperatura di servizio

16/18 C°
Formato del bicchiere

Longevità del vino

4/5 anni
Abbinamenti

Perfetto con primi piatti importanti, oppure con carni arrosto e di cavallo
Qualche idea ai fornelli...

Crostino con pecorino, carciofi e guanciale, Polpette di melanzane, Tagliatelle con peperoni, cacioricotta e mollica di pane abbrustolita, Paccheri con ‘nduja e pecorino, Pappardelle con ragù bianco di maiale e rosmarino, Paccheri alla Norma, Tagliatelle con funghi della Sila, Tagliata di vitello con funghi porcini, Tortino di patate e carciofi, Entrecote di manzo con lardo di Colonnata
Il suo formaggio

Pecorino Crotonese DOP (con miele di castagno)

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