Amarone della Valpolicella DOCG 2013 – Villa Mattielli

Amarone della Valpolicella DOCG – Villa Mattielli

Ecco a voi l’Amarone della Valpolicella di Villa Mattielli. Le uve Corvina, Corvinone e Rondinella vengono selezionate e poste su graticci per ottenere con l’appassimento una maggiore concentrazione degli zuccheri. Successivamente, l’affinamento in botti di rovere ne esalta le sue caratteristiche. Questo Amarone profuma di frutti rossi come la mora, il ribes e le ciliegie sotto spirito. Presenta, inoltre, sentori di vaniglia, tabacco e spezie. Tradizionalmente, infine, è abbinato a selvaggina, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Stappare almeno un’ora prima di berlo. Servire in calice balloon a 16°C.

Il vino, una storia che si perde nel tempo. Simbolo di convivialità, sin dai tempi antichi è sinonimo di socialità e condivisione. Oggi come allora, secondo natura, lo è per l’azienda agricola Villa Mattielli. Grazie ad una gestione rispettosa della terra, all’attenta conduzione dei vigneti ed alla grande cura nel processo di vinificazione vengono esaltate le caratteristiche dei vari cru. Un lavoro, una passione che porta alla nascita di vini unici provenienti dalle vocate zone
di Soave e Valpolicella.

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