AOP Crémant d’Alsace Extra Brut 2020 – Charles Frey
Ecco a voi il AOP Crémant d’Alsace Extra Brut di Charles Frey. Il suo affinamento seguito da 24 mesi sui lieviti lo rendono un crémant vinoso, leggermente legnoso, accompagnato da una bollicina delicata, complessa e persistente. Brilla a tavola, soprattutto con frutti di mare, salmone, crostacei. Non esitate a servirlo, soprattutto con il pesce e su un filetto di merluzzo.
La tenuta Charles Frey nasce in Alsazia nel 1709. La passione per il vino è accompagnata dal piacere di produrre vini di tipo biologico. Infatti, la saggezza ed il rispetto per la vita sono il fulcro della filosofia di questa azienda francese. Tali valori possono essere percepiti degustando tutte le creazioni in bottiglia di Charles Frey. “Quando gustiamo il frutto del nostro lavoro, un sorriso illumina il nostro viso. È questa gioia che vogliamo trasmettervi attraverso queste poche pagine … Inoltre, condividiamo continuamente le nostre notizie per essere il più vicino possibile a noi e alla nostra passione per i vini d’Alsazia”.
Clicca qui per scoprire gli altri vini di Charles Frey presenti nella nostra vetrina!
In riassortimento
20,00€
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | |
|---|---|
| Nome | Cremant d'Alsace AOP Extra Brut |
| Azienda | |
| Regione | |
| Annata | 2020 |
| Volume | |
| Formato | 750 ml |
| Tipologia | |
| Uvaggio | |
| Luogo di Produzione | Alsazia |
| Vendemmia | Manuale, a settembre |
| Vinificazione | Tradizionale vinificazione in vasche di acciaio inox. Dosaggio zuccheri 2 g/l |
| Affinamento | 24 mesi sui lieviti |
| Con gli occhi... | Delicato e brillante giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage fine, intenso e persistente |
| Con il naso... | Fine, complesso |
| Con la bocca... | Vinoso, leggermente legnoso, accompagnato da una bollicina delicata, complessa e persistente. |
| Temperatura di servizio | 8-10 C° |
| Formato del bicchiere | |
| Longevità del vino | 2/3 anni |
| Abbinamenti | Frutti di mare, salmone, crostacei. |
| Qualche idea ai fornelli... | Polpo tiepido con patate profumato agli agrumi, Frittelle di baccalà, Gnocchetti di patate con branzino, carciofi e zafferano, Scialatielli con vongole, bottarga e cannellini, Maccheroncini al ferretto con capesante e funghi porcini, Tagliolini con salsa di carciofi e bocconcini di ricciola, Risotto allo Champagne con crudo di gamberi rossi, Salmone scottato con salsa di agrumi, Filetto di ombrina con patate, pomodori e pinoli, Baccalà mantecato con crema di patate e porri |
