Franciacorta Brut DOCG – Ricci Curbastro

Con il suo equilibrato assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero (rispettivamente in proporzione 60%, 30% e 10%), il Franciacorta Brut della cantina Ricci Curbastro dimostra di essere una bollicina raffinata e molto elegante. Già nel calice brilla nel suo giallo paglierino intenso e luminoso con un perlage ricco e persistente. Solletica il naso con le sue delicate e leggere note fruttate e con il caratteristico profumo di pane appena sfornato, legato alla tradizionale vinificazione in Metodo Classico. In bocca manifesta deciso una buona struttura e un’interessante morbidezza, il tutto in equilibrio con una giusta freschezza. Il finale è lungo, persistente e si lascia facilmente ricordare con piacere. Un vino da provare e riprovare, adatto a tutte le occasioni in cui una bollicina può fare la differenza!

La Cantina Ricci Curbastro nasce per mano e volontà dell’omonima nobile famiglia, originaria della zona di Ravenna. La storia da raccontare è davvero lunga, una storia fatta di persone, di famiglia e di una grande passione per il vino. Il forte legame con la tradizione lo possiamo leggere chiaramente guardando l’etichetta di questo Franciacorta Brut in cui campeggia lo stemma nobiliare di famiglia: una grande quercia (in latino quercus da cui deriverebbe il nome Curbastro) con ai piedi due piccoli ricci e sormontata da due stelle d’oro e una cometa. Da segnalare, infine, la presenza all’interno dell’azienda del Museo Agricolo e del Vino, nato nel 1986 per volere di Gualberto Ricci Curbastro, dove sarà possibile ammirare migliaia di oggetti appartenenti a diverse epoche storiche e connessi al mondo agricolo e della viticoltura. Buona visita e buona degustazione!