Spumante Brut Lambrusco Reggiano DOC – Vini Lombardini

Nella verde e rigogliosa Emilia, terra vocata per la cucina classica, il ballo liscio e il Lambrusco, nasce nel 1925 la cantina Lombardini, ancora oggi fiore all’occhiello dell’economia vitivinicola locale. E’ trascorso quasi un secolo (e che secolo!!) ma nei vini di Lombardini risulta percettibile l’amore per la tradizione che strizza l’occhio al mondo contemporaneo, sempre mantenendo una solida personalità. Lo Spumante Brut Reggiano DOC è un vivace esempio di un vino frizzante e avvolgente, dai delicati profumi del bosco in cui emerge la mora. Il sorso è armonioso, equilibrato ed estremamente piacevole. Un vino per celebrare la famiglia e gli amici!

Lungi da noi il voler scatenare un dibattito, ma la gola chiama e, allora, facciamo un po’ di chiarezza su uno dei preparati gastronomici più gustosi, appetitosi e saporiti della bella Emilia. Ovviamente parliamo dello gnocco fritto, un generoso impasto di farina, acqua, sale, latte e strutto, rigorosamente fritto e servito con un tripudio di salumi e formaggi. Fate attenzione al nome perché se a Reggio è gnocco fritto, a Parma è la torta fritta; il risultato non cambia! Assaporatene il corpo caldo e croccante insieme alla vera Mortadella, al Culatello di Zibello o al Prosciutto crudo di Parma. Lo spumante Brut di Lombardini farà il resto!