Vespolina Colline Novaresi DOC “La Mostella” 2021- Torraccia del Piantavigna

Se siete alla ricerca di un vino particolare e dalle caratteristiche inconfondibili abbiamo il prodotto giusto che fa per voi. Se siete invitati ad una cena e volete stupire gli amici seguite il nostro consiglio; è facile, infatti, fare bella figura con una spumeggiante bollicina o con un raffinato Champagne… Portate, invece, e degustate con gli altri commensali la Vespolina Colline Novaresi DOC “La Mostella” dell’azienda piemontese Torraccia del Piantavigna, vedrete che gran figurone. Un vino unico, bello da guardare per la sua innata luminosità ma che esprime tutta la sua particolarità all’esame gusto-olfattivo dove emergono nitide e precise, inebrianti note di pepe nero. Il tannino è portentoso ma sempre piacevole, caratteristica che rende questo vino adatto ad accompagnare piatti grassi che compensino la sua astringenza.

Ma vediamo, ora, di conoscere un po’ più a fondo le caratteristiche di questo vitigno autoctono piemontese (ma che a tratti possiamo incontrare anche nella zona dell’Oltrepo Pavese). La Vespolina, chiamata anche Ughetta o Balsamina, è un vitigno che deve il suo nome al fatto che le vespe sono estremamente attratte dalla dolcezza dei loro grappoli una volta maturi. Generalmente considerato come vitigno da taglio, Torraccia del Piantavigna ha scommesso, invece, su un prodotto che vede la Vespolina protagonista unica ed incontrastata. La scommessa è stata vinta!!!