Chateauneuf du Pape Blac 2021 – Domaine La Mereuille

Chateauneuf du Pape “Les Baptaurels” – Domaine de la Mereuille

Ecco a voi un altro gioiello proveniente dalla Francia: lo Chateauneuf du Pape “Les Baptaurels”, del Domaine de la Mereuille. Vecchio di due secoli, da antiche tradizioni che si sono succedute diverse generazioni, il Domaine la Méreuille si trova nel cuore dei vigneti della Côtes du Rhône e di Châteauneuf-du-Pape. Un sito eccezionale, questo terreno è costituito da argilla e grandi ciottoli rotolati, strappati dal fiume Rodano ai piedi delle Alpi. E’ interessante notare il vitigno di provenienza di questo vino, il Grenache Noir: quello che in Italia conosciamo come Cannonau di Sardegna.

La tenuta è in un’agricoltura sostenibile e ragionevole. Inoltre, il vigneto è composto da diversi vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, la cui età media è di circa 65 anni. Le uve raccolte a mano vengono selezionate e vinificate nelle cantine per un periodo di 25 giorni. Dopo l’inverno, i vini verranno privati delle proprie fecce per l’affinamento in vecchie botti di rovere. Controllati e degustati regolarmente, saranno imbottigliati quando saranno pronti. I due vini Chateauneuf-du-Pape Rouge sono disponibili in Tradition e Cuvée “Les Baptaurels”, nonché una piccola produzione di Blanc. Il Domaine ha altre denominazioni in Côtes du Rhône e Côtes du Rhône Village.

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