Primavera nelle Langhe: Aldo Clerico apre le porte della sua casa

Quando si bussa alla loro porta, si capisce subito, che non stiamo entrando in una semplice azienda vitivinicola ma stiamo entrando in famiglia! Qui ad accoglierci ci sono il giovane Aldo, fondatore dell’azienda ormai vent’anni fa nel 2004, la sua bella moglie Valentina e i due piccoli gioielli di casa, Martina e Melissa. E poi ci sono loro, i genitori di Aldo, il Signor Giovanni e la Signora Silvia, sempre disponibili e pronti ad accogliervi con un sorriso, una fetta di salame (e tante altre cose buone) e, neanche a dirlo, un ottimo calice di vino.

L’esperienza di Aldo, cresciuta e consolidata nel campo attraverso la pratica in vigneto di aziende esterne, unitamente alla voglia di creare qualcosa di proprio a cui affidare il suo nome, lo ha spinto a guardare con occhi diversi la grande cantina nei pressi della sua abitazione. Come dicevamo siamo nel 2004 e qui Aldo inizia a costruire il suo sogno, ampliando la cantina e ampliandola con una nuova struttura più moderna e più funzionale, adatta alla vinificazione e all’affinamento di grandi vini rossi. Siamo a Monforte d’Alba, centro vitivinicolo nevralgico, con un piede nelle rinomate terre del Barolo e l’altro nella zona di Monchiero in cui si produce il Dogliani. Senza dubbio la terra è generosa, la zona è particolarmente vocata per la produzione di vini eccezionali, ma quando la passione per la vigna è forte e l’amore per la propria terra trascende la fatica delle stagioni, tutto questo si percepisce all’assaggio, quando degustiamo un vino.

Aldo Clerico, nel corso degli anni, ha ampliato la produzione di Barolo DOCG e, ad oggi, ha all’attivo tre distinte etichette, tutte dotate di grande fascino, eleganza e…cuore.

Il primo è il “capostipite”, il tradizionale Barolo DOCG, oggi con annata corrente 2018; un vino di grande struttura, dal respiro ampio e profondo, un vino che racconta la storia di un sogno, costruito con la fatica ma con la consapevolezza di chi il vino lo ha nel proprio patrimonio genetico.

Il secondo è un cru, il Barolo DOCG Serralunga un vino incantevole, una vera e propria forza della natura con la sua innata capacità di esprimere tutte le espressioni e le sfaccettature di un terroir unico al mondo e, proprio per questo, tanto amato e apprezzato.

E, infine, l’ultimo arrivato, il Barolo Ginestra DOCG un vino che racconta la storia di due manine che si incontrano per la prima volta, quelle di Martina e Melissa, le due bellissime bambine di Aldo e Valentina. Lasciatevi catturare dalla placida armonia di questa immagine e sedurre dalla profondità di questo Barolo.

Insomma, niente da dire, con il Barolo Aldo Clerico non scherza!

E se è vero, come è vero, che Aldo Clerico con il Barolo ci sa fare alla grande, altrettanto vero è che anche gli altri vini prodotti dall’azienda non sono da meno.

A partire da un vino caratteristico delle Langhe, la Barbera d’Alba DOC, che Aldo Clerico ci propone in una chiave di lettura intensa e dall’indiscusso fascino. Una Barbera importante dal punto di vista della struttura ma assolutamente versatile nell’abbinamento con la cucina, dove predilige, come tradizione vuole, salumi, formaggi stagionati e piatti a base di carne rossa.

Se siete amanti del vitigno Nebbiolo in ogni sua forma (non necessariamente Barolo o Barbaresco) non lasciatevi scappare il Langhe Nebbiolo DOC che porta la firma del nostro amico Aldo Clerico. Anche in questo caso sarà, dunque, doveroso spendere qualche aggettivo su questo vino rosso di grande charme ed eleganza, dal corpo sinuoso e dal sorso armonico.

Apriamo, infine, il capitolo dei Dolcetto, altro grande vitigno caposaldo del panorama vitivinicolo piemontese. Sia che si tratti di Dolcetto d’Alba DOC o di Dogliani DOCG siamo in presenza di due grandi vini che, una volta stappati e versati nei bicchieri sapranno diventare protagonisti dei vostri pranzi e delle vostre cene (in qualsiasi stagione dell’anno)!

Un particolare ringraziamento a Aldo, Valentina, Martina, Melissa, Giovanni e Silvia per la loro amicizia e la loro grande ospitalità. Il Covid ci ha fermato ma torneremo presto a trovarvi!!!