
Champagne Brut Reserve – Confezione Astucciata 750 ml- Pol Roger
Siamo nel cuore dell’Epernay, la grande Terra degli Champagne, dove nel lontano 1849 viene fondata la Maison Pol Roger, oggi grande ed indiscussa realtà del panorama degli Champagne. Sono trascorsi più di 150 anni, oltre 5 generazioni si sono date il cambio per tramandare segreti e tradizioni senza tempo. Come questo splendido Brut Reserve che brilla nel calice di un morbido giallo arricchito da un vivace e allegro perlage che lo accompagna durante il suo viaggio. Arriva al naso dove si presenta di una bella complessità con note fruttate ed esotiche di pera, di mango, con leggeri sentori di caprifoglio e gelsomino oltre alle caratteristiche e tipiche sensazioni di lievito, brioche e vaniglia. In bocca rivela una perfetta corrispondenza con le sensazioni olfattive a cui si aggiungono note di confettura di albicocca, cera d’api, miele d’acacia, agrumi maturi e sentori speziati di cardamomo e anice verde. Un gran bell’esemplare di eleganza.
La Maison Pol Roger è una realtà celebre e consolidata ormai in tutto il mondo, ma ci fu un illustre personaggio che dimostrò nei confronti di questi Champagne una vera e propria devozione. Stiamo parlando, niente meno che del celebre Primo Ministro Inglese Winston Churchill che amava in modo particolare la versione Brut e Pol Roger, in seguito alla sua morte, vendette per un lungo periodo le bottiglie con una fascetta nera, simbolo di lutto per lo scomparso statista. Anche William e Kate hanno voluto in occasione del loro reale matrimonio che venisse servito solo Champagne firmato Pol Roger. Sicuramente, quindi, uno Champagne molto amato dagli Inglesi, ma tranquilli, ce n’è anche per noi…
In riassortimento
50,00€
Informazioni aggiuntive
Denominazione | |
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Nome | Champagne Brut Reserve- Confezione Astucciata |
Azienda | |
Regione | |
Annata | s.a. |
Volume | |
Formato | 750 ml |
Tipologia | |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Vigneti nelle Montagne di Reims (per il Pinot Nero), nella Valèe de la Marne (per il Pinot Meunier), e zona Eparnay |
Vendemmia | Manuale, a settembre |
Vinificazione | Pressatura a freddo delle uve, fermentazione alcolica dei vini a temperatura controllata prima dell’assemblaggio finale. Fermentazione malolattica |
Affinamento | Tradizionale Metodo Classico. Affinamento in cantine a profondità di 33 metri. 3 mesi di riposo prima della messa in commercio |
Con gli occhi... | Giallo dorato pallido con leggeri riflessi verdi. Brillante, luminoso con un'effervescenza vivace e persistente |
Con il naso... | Intenso, potente e complesso. Note di frutta fresca ed esotica, pera e mango, sentori erbacei e floreali, caprifoglio e fiori di gelsomino. Caratteristiche note di lievito, brioches e vaniglia |
Con la bocca... | Ottima struttura, fresco e armonico. Notevole persistenza aromatica e perfetta corrispondenza con le note olfattive |
Temperatura di servizio | 8-10 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 3/4 anni |
Abbinamenti | Ottimo come aperitivo. Perfetto a tutto pasto con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e verdure |
Qualche idea ai fornelli... | Baccalà mantecato con chips di polenta, Calamari scottati con vellutata di patate, Carpaccio di branzino con bottarga, Vitello tonnato, Carpaccio di verdure grigliate con caprino e erbe aromatiche, Sashimi di tonno, Tagliolini neri con scampi, gamberi e burrata, Tagliatelle ai frutti di mare, Carpaccio di ricciola con lime ed erba cipollina, Wok di pollo e verdure, Calamari scottati su crema di ceci, Asparagi bianchi in tempura, Piovra arrostita con crema di patate, pomodorini e olive taggiasche |
Il suo formaggio | Parmigiano Reggiano DOP (con fragole fresche) |
Note | Contiene Solfiti |