Pinot Nero Trentino DOC 2020 – Tenuta Volpare
Pinot Nero Trentino DOC – Tenuta Volpare
Gli amanti del Pinot Nero avranno di che gioire! Dalla piccola ma preziosa Tenuta Volpare, nel cuore del Trentino, un Pinot Nero giovane, ammaliante e graffiante. Colpisce già appena versato nel calice, per il suo rubino intenso e luminoso, che muovendosi regala incredibili bagliori di luce. Approfondendo la sua conoscenza ed avvicinando il bicchiere al naso emergono le nuances eleganti di fiori e frutta, con note intense di amarene e cioccolato. Conclude il suo viaggio nell’assaggio dove si presenta fresco, pieno, equilibrato e persistente. Da segnalare, ultimo ma non certo per importanza, la trama tannica fine ed elegante. Un gran Pinot Nero!
Dorme teneramente acciambellata sull’etichetta di questo Pinot Nero una piccola volpe, tributo al vino e alla stessa azienda che porta il suo nome. La volpe, da sempre animale simbolo di proverbiale furbizia e astuzia che riesce sempre a districarsi nelle situazioni più complesse facendo uso della sua innata grazia ed eleganza. In tempi lontani nella cultura giapponese, cinese e celtica era venerata con devozione e considerata animale sacro in grado di annunciare agli umani il momento della morte e guida e accompagnatrice nel mondo dell’Aldilà. Noi la ricordiamo nella celebre favola di Esopo quando la incontriamo intenta a disprezzare un succoso grappolo d’uva solo perché troppo in alto per riuscire a prenderlo. Un connubio perfetto quello di volpe e uva, quello che oggi possiamo degustare in questo bel Pinot Nero. E anche la volpe non potrà che essere d’accordo!
In riassortimento
20,00€
Informazioni aggiuntive
Denominazione | |
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Nome | Pinot Nero |
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2020 |
Volume | |
Formato | 750 ml |
Tipologia | |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Vigneto Cava dei Ronchi, nella zona Est di Trento, altezza circa 300 metri sul livello del mare |
Vendemmia | Manuale, a settembre, dopo accurata verifica di maturità fenolica delle uve |
Vinificazione | Tradizionale fermentazione in vasche di acciaio inox |
Affinamento | 10 mesi in barrique di rovere francese |
Con gli occhi... | Rosso rubino intenso e luminoso |
Con il naso... | Fruttato, floreale ed elegante. Note intense di amarene e cioccolato |
Con la bocca... | Fresco, pieno, equilibrato e persistente. Tannini fini ed eleganti |
Temperatura di servizio | 10-12 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 5/10 anni |
Abbinamenti | Con primi piatti saporiti, brasati e carni rosse. Perfetto con cacciagione e selvaggina. Ottimo con formaggi mediamente stagionati |
Note | Contiene Solfiti |