Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut DOCG 2020- Picchi del Moro

Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut Millesimato DOCG – Picchi del Moro

. Il Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato di Picchi del Moro vi conquisterà fino all’ultima bollicina. Giallo paglierino delicato con riflessi verdolini, dal perlage fine e persistente. Il suo profumo è fine ed elegante con note di fiori d’acacia, agrumi e mela Golden. In bocca è delicato e asciutto, con un finale che ricorda la dolce sensazione del miele.

Nulla da dire, il Prosecco è il vino italiano più venduto al mondo. Una delle zone di elezione, di questa elegante bollicina, Conegliano e Valdobbiadene sono state candidate nel 2017 a diventare Patrimonio dell’Umanità. E proprio qui si trova l’azienda Picchi del Moro, piccola ma grande realtà.

Sta bene con tutto, ma anche da solo. Per chi volesse, invece, vestire i panni del barman e stupire i propri ospiti consigliamo di preparare un grande classico: lo Spritz. Il celebre aperitivo nasce nel Triveneto durante il periodo di dominazione asburgica, dove i soldati austriaci chiedevano di spruzzare (spritzen in tedesco) il vino con l’acqua per alleggerirne la gradazione alcolica. Nacque una moda, affinatasi poi nel corso dei decenni fino alla formula di oggi. Se volete il Prosecco di Picchi del Moro, offrirà sicura spalla per preparare questo gustoso e rinfrescante cocktail.

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11,50

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Brut Millesimato

Azienda

Regione

Annata

2020

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Farra di Soligo (Treviso)

Vendemmia

Manuale, fine settembre

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata con aggiunta di lievito selezionato

Affinamento

Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata (Metodo Martinotti o Charmat)

Con gli occhi...

Giallo paglierino delicato con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente

Con il naso...

Fine ed elegante. Note di fiori d’acacia, agrumi e mela Golden

Con la bocca...

Delicato, asciutto. Finale intenso con sensazioni di miele d’acacia

Temperatura di servizio

6/8 C°

Formato del bicchiere

,

Longevità del vino

1/2 anni

Abbinamenti

Come aperitivo. Con antipasti di pesce e verdure. Primi piatti delicati e formaggi freschi

Qualche idea ai fornelli...

Tempura di gamberi e zucchine, Gnocchetti con salsa di caprino e semi di papavero, Filetto di sgombro con pomodori secchi e verdure croccanti, Carpaccio di salmone scottato con chicchi di melograno, Bignè con crema di carciofi, Torta salata con radicchio di Chioggia e provola, Flan di asparagi con fonduta di parmigiano, Lumache alla Bourguignonne, Tartare di ricciola con pomodori secchi, Mazzancolle su crema di fave, Filetto di tonno con cipolle caramellate

Il suo formaggio

Casatella Trevigiana DOP (con confettura di fichi)

Note

Contiene Solfiti

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