
Champagne Brut Origine – Etienne Oudart
Siamo nel cuore di quella meravigliosa terra che è la Champagne, ricca di storia, fascino, tradizione e particolari unici che puntano dritti nel cuore degli amanti delle bollicine più famose del mondo. Lo sapevate, per esempio, che i vigneron per evitare che il terreno ghiacci a causa dei venti freddi che arrivano dall’Oceano tengono le piante ad un’altezza molto contenuta e dislocano all’interno del vigneto piccole stufe o minuscoli falò che irradiano calore al terreno evitando dannose gelate. Uno spettacolo altamente suggestivo e ricco di magia che testimonia, senza alcun dubbio, il grande amore e la naturale passione che muove i produttori di Champagne.
Raccontiamo oggi le gesta e le nobili virtù di uno Champagne ricco di charme e grande fascino. Stiamo parlando del Brut Origine che porta la magistrale firma di Etienne Oudart. 60% di Pinot Meunier, 25% di Chardonnay e 15% di Pinot Noir miscelati insieme per creare un piccolo capolavoro di grazia ed eleganza. Il Pinot Meunier, vitigno principale, conferisce generosità e ampio respiro a questa bella bollicina. Domina l’equilibrio e una piacevole freschezza capaci di conquistare tutti i palati, anche i più esigenti. Da provare e riprovare!
In riassortimento
35,00€
Informazioni aggiuntive
Denominazione | |
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Nome | Brut Origine |
Azienda | |
Regione | |
Annata | s.a. |
Volume | |
Formato | 750 ml |
Tipologia | |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Vigneti a Brugny e Essômes-sur-Marne (Regione Champagne) |
Vendemmia | Manuale, a settembre |
Vinificazione | Tradizionale vinificazione in vasche di acciaio inox. Dosaggio zuccheri 5 g/l |
Affinamento | Tradizionale Metodo Classico |
Con gli occhi... | Intenso giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine, intenso e persistente |
Con il naso... | Fine, complesso e floreale. Delicate note di frutta a polpa gialla, fiori di campo e leggermente appassiti |
Con la bocca... | Audace, ricco ed armonioso. Finale persistente, armonico e rotondo |
Temperatura di servizio | 8-10 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 2/3 anni |
Abbinamenti | Ottimo come aperitivo con finger food. Perfetto anche a tutto pasto con piatti a base di carni bianche, pollame nobile. Ideale con frutti di mare, pesce e crostacei |
Qualche idea ai fornelli... | Crostini di pane nero con burro e acciughe del Cantabrico, Pizza fritta con mozzarella di bufala, pomodorini confit e salsa al basilico, Tartare di ricciola con avocado, pomodorini e sedano, Mezzi paccheri con gamberi rossi e granella di pistacchi, Tonnarelli cacio e pepe con guanciale croccante, Risotto con noci di capesante e profumo di rosmarino, Calamari scottati su crema di ceci al rosmarino, Tonno in crosta di semi di papavero, Gamberi in tempura con maionese allo zenzero, Polpo arrostito con caponata di melanzane |
Il suo formaggio | Pecorino fresco (con miele d’acacia) |