Dolcetto d’Alba DOC 2023 – Diego Morra
Il Dolcetto d’Alba di Diego Morra è il vino che ti sorprende come una battuta ben riuscita: parte morbido, poi ti regala una bella sferzata di allegria con i suoi profumi fruttati e quel carattere fresco che non se la tira mai. Non serve essere sommelier per capirlo, basta un bicchiere, due chiacchiere e magari un bel tagliere di salumi. È il compagno perfetto per spegnere la testa e accendere il gusto.
14,50€
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Dolcetto d'Alba DOC |
|---|---|
| Nome | Dolcetto d'Alba DOC |
| Azienda | |
| Regione | |
| Annata | 2023 |
| Volume | |
| Tipologia | |
| Formato | 750 ml |
| Uvaggio | |
| Luogo di Produzione | comuni di Verduno, Roddi d’Alba, La Morra |
| Vendemmia | Seconda decade di settembre |
| Vinificazione | dopo soffice diraspapigiatura la fermentazione tumultuosa avviene in 4-6 giorni con costante controllo delle temperature (max.25°C), brevi ma frequenti rimontaggi e svinatura in circa 8 giorni |
| Affinamento | La vinificazione, la fermentazione malolattica e l’affinamento avvengono in contenitori di acciaio inox in circa 6 mesi |
| Con gli occhi... | Rosso rubino con note violacee |
| Con il naso... | Note di frutta quali pesca e mora e sentori floreali di viola selvatica |
| Con la bocca... | Gradevolmente avvolgente, con giusto equilibrio tra la prontezza d’annata e la tannica morbidezza |
| Temperatura di servizio | 18-20 C° |
| Formato del bicchiere | |
| Longevità del vino | 5 anni |
| Abbinamenti | Tagliere di salumi e formaggi a media stagionatura e primi piatti |
| Qualche idea ai fornelli | Agnolotti del plin al sugo d’arrosto, Pizza rustica con funghi o salsiccia, Frittata di cipolle o erbette e Lasagna vegetariana con verdure grigliate e besciamella |
| Note | Contiene Solfiti |
