Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva “Nobu 1830” 2018- Famiglia Di Carlo Vini

La famiglia Di Carlo, storica protagonista del panorama vitivinicolo abruzzese, ci regala con grande generosità la possibilità di scoprire e di godere dei grandi vitigni autoctoni abruzzesi. Che siano bianchi o rossi, la qualità non cambia, nel calice possiamo percepire con grande evidenza l’amore per questa terra dura ma generosa, il rispetto per le stagioni, le tecniche di vinificazione e affinamento che portano come risultato vini di rara bellezza ed eleganza. Come questo Montepulciano Riserva DOC “Nobu 1830” un vino dal grande carattere e di eccellente struttura. Di un bel rosso granato fitto e di un corroborante profumo di bosco e di confettura di frutta, il Montepulciano d’Abruzzo Riserva Nobu sarà un vero protagonista!

La famiglia Di Carlo, proprio per l’importanza che rappresenta, ha scelto di chiamare una sua linea di produzione (oltre al Montepulciano Riserva troviamo anche una Pecorino e un Merlot Rosato) con il nome “Nobu”, antico termine di origine giapponese che significa “prolungare, portare avanti”. E questo concetto di continuità lo ritroviamo proprio nella storia della famiglia Di Carlo che ha avuto inizio nel 1830 con il fondatore Camillo Di Carlo che ha effettuato la prima esportazione di uve nelle Terre del Regno di Savoia e nel Gran Ducato di Toscana. Oggi come ieri rimane l’amore, il rispetto delle tradizioni e soprattutto grandi vini! Quando l’affare è di famiglia non si sbaglia!

14,00

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva

Nome

"Nobu 1830"

Azienda

Regione

Annata

2018

Volume

Tipologia

Formato

750 ml

Uvaggio

Luogo di Produzione

Vigneti nei comuni di Caldari- Ortona (Chieti)

Vendemmia

Manuale, nel mese di ottobre

Vinificazione

Fermentazione del mosto in vasche di cemen­to, in anfore e botti di rovere

Affinamento

Travasi con decantazioni naturali con successivo affinamento in bottiglia

Con gli occhi...

Rosso granato intenso e compatto

Con il naso...

Fruttato, intenso ed elegante. Note di confettura di frutta, cacao e vaniglia

Con la bocca...

Ottima struttura con tannini morbidi, dolci e persistenti, speziato con sentori tostati di caffè e frutta matura

Temperatura di servizio

18-20 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

4/5 anni

Abbinamenti

Con salumi, primi piatti, arrosti e formaggi

Qualche idea ai fornelli

Sformatino di carciofi con crema di Pecorino, Parmigiana di melanzane, Tortelloni con ripieno di burrata e funghi, Fettuccine al ragù, Spaghetti alla chitarra con funghi e tartufi, Frittata con carciofi, provola e pomodori secchi, Agnello al forno con carciofi, Coniglio alle erbe con patate al forno, Involtini di maiale con crema di porri, Petto d'anatra al miele, Arrosticini di agnello alla brace, Filetto di maiale in crosta di patate e cipolle rosse

Note

Contiene Solfiti

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