
Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC 2021- Colutta
Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC – Colutta
Chiamato anche “Ribolla Nera” lo Schioppettino Colli Orientali del Friuli di Colutta è un vino unico nel suo genere, prodotto da un’attenta selezione di uve 100% Schioppettino. La unicità già si vede nel bicchiere dove ammicca nel suo rosso granato con sfumature violacee. Al naso è fresco e intenso, con note di pepe nero, mora, lampone e mirtillo. In bocca è secco, asciutto e gradevolmente tannico. Piacevole la nota finale di muschio e sottobosco.
Sarà una grande gioia per voi assaggiare questo Schioppettino dalle note inconfondibili. Da accompagnare con i sostanziosi piatti della tradizione carnica e da assaporare con calma e rilassatezza. Se poi per caso vi sentite particolarmente atletici vi segnaliamo che ogni anno si tiene la “Marcia dello Schioppettino” organizzata dalla Pro Loco di Prepotto che prevede un percorso di 22 km tra le colline e gli altipiani. Se non vi sentite pronti, sedetevi e gustate un ricco calice di Schioppettino. Va bene lo stesso!
Clicca qui per scoprire gli altri vini di Colutta presenti nella nostra vetrina!
23,00€
Informazioni aggiuntive
Denominazione | |
---|---|
Nome | Schioppettino |
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2021 |
Volume | |
Formato | 750 ml |
Tipologia | |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Manzano, Rosazzo (Udine) |
Vendemmia | Manuale, nel mese di settembre |
Vinificazione | Diraspatura e pigiatura delle uve. Fermentazione a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati. Tecnica del delastage |
Affinamento | In botti grandi di rovere di Slavonia da 25Hl e tonneau |
Con gli occhi... | Rosso granato con sfumature violacee |
Con il naso... | Intenso e fresco. Note di pepe nero, mora, lampone e mirtillo |
Con la bocca... | Secco, asciutto e giustamente tannico. Bella nota di muschio e sottobosco |
Temperatura di servizio | 16/18 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 5 anni |
Abbinamenti | Con primi e secondi piatti saporiti a base di selvaggina da piuma. Con pesci arrosto. Ottimo con formaggi semi stagionati |
Qualche idea ai fornelli... | Frico morbido con patate, Sformatino di funghi con fonduta di Montasio, Bigoli con ragù d’anatra, Tortelli ripieni di castagne con ragù bianco, Padellata di funghi e patate, Suprema d’anatra con riso ai funghi e spinaci al salto, Spezzatino di maiale (Maialata), Coscette di quaglia con cime di rapa e puntarelle, Petto di fagiano con tartufo nero |
Il suo formaggio | Formadi Frant (con chutney di cipolle) |
Note | Contiene Solfiti |