Pinot Nero Sud Tirol Alto Adige DOC Palladium 2019 – Martini & Sohn

Pinot Nero Sud Tirol Alto Adige DOC Palladium – Martini & Sohn

Se volete stupire i vostri ospiti o se volete concedervi un premio dopo una dura giornata di lavoro, regalatevi una coccola con il Pinot Nero Palladium della Cantina Martini. Dal rosso rubino con intensi riflessi granata, dai profumi intensi, fruttati e complessi vi stupirà con le sue note di frutti di bosco, ciliegie, more e fiori appassiti. Infine, di notevole struttura e di grande eleganza, affascina per il suo retrogusto fruttato e armonico.

Musica e vino sono da sempre un’accoppiata vincente. La musica è magia, ha un potere terapeutico capace di lenire i graffi dell’anima, di rallegrare una cena, di fare compagnia nei momenti di solitudine e di dare la carica quando la corda è un po’ giù. Parlando di musica e di Alto Adige non possiamo non parlare del grande Giorgio Moroder, originario della Val Gardena e compositore di grandi colonne sonore (da Oscar). Ve li ricordate Flashdance, Scarface, Top Gun e American Gigolo? Ecco, alle musiche ci ha pensato lui. Riconferma che l’Alto Adige è terra di musica e di grandi vini, provateli insieme.

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17,00

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Palladium

Azienda

Regione

Annata

2019

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Cornaiano, zona Rungg

Vendemmia

Manuale, a metà settembre

Vinificazione

Vinificazione tradizionale in rosso. Maturazione in piccole botti di rovere

Affinamento

In piccole botti di rovere

Con gli occhi...

Rosso rubino con riflessi granata

Con il naso...

Intenso, complesso ed elegante. Note di frutti di bosco, ciliegie, more e rose appassite

Con la bocca...

Struttura persistente, grande eleganza. Retrogusto fruttato e armonico. Equilibrato

Temperatura di servizio

16/18 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

fino a 10 anni

Abbinamenti

Ottimo con primi e secondi piatti a base di carne e cacciagione. Con formaggi stagionati saporiti

Qualche idea ai fornelli...

Crostini di pane nero con bresaola di cervo, Canederli con burro fuso e speck, Gnocchi di polenta con crema di formaggio e funghi, Spezzatino di cervo con patate, rape e porcini, Tartare di manzo con salsa alla senape e yogurt, Sella di capriolo con salsa al vino rosso e finferli, Guanciale di vitello brasato al vino rosso con purè di sedano e patate, Carpaccio di speck con funghi porcini

Il suo formaggio

Puzzone di Moena DOP (con confettura di mirtillo o miele di erica)

Note

Contiene Solfiti

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